Kinesiske myndigheter har i en årrekke arbeidet med å konstruere det mest omfattende og teknologisk avanserte overvåkningsapparatet verden har sett. Dette maskineriet omfatter både konvensjonell overvåkning, kunstig intelligens og et sofistikert system for å motivere befolkningen til ønsket adferd via belønninger i apper og tjenester. I denne avslørende og grundige dokumentaren møter vi et knippe modige individer som har tatt opp kampen mot den høyteknologiske overvåkningsstaten og får et innblikk i prisen de må betale. Gjennom historiene til en uavhengig journalist, en fengslet jurist og hans kone, samt et ektepar som engasjerer seg for menneskerettigheter, skildrer TOTAL TRUST myndighetenes utstrakte kontroll over borgerne – og den særegne kulturen for paranoia og selvsensur som overvåkningen har gitt opphav til. Med kritiske perspektiver på datainnsamling som påkaller Franz Kafkas «Prosessen» og George Orwells «1984», er dette en dokumentar som er like relevant i møte med kinesiske styresmakter som med kommersielle vestlige selskaper.