Israelsk-amerikanske Amichai Lau-Lavie stammer fra 38 generasjoner med ortodokse rabbinere, og da han vokste opp i Israel tok alle det for gitt at han ville følge i sine forfedres fotspor. Det gjorde han også – men med én viktig forskjell: Etter å ha blitt outet som homofil, flyttet Lau-Lavie til New York i 1997, hvor han oppdaget drag-miljøet og utviklet personaen Rebbetzin Hadassah Gross, som raskt ble en populær skikkelse. Siden den gang har Lau-Lavie fortsatt å bryte tabuer og kjempe for en radikalt inkluderende form for jødedom – til store protester fra ortodokse jøder både i og utenfor hans egen familie. SABBATH QUEEN er filmet over en periode på 21 år, hvilket betyr at vi får se mange ulike sider av hovedpersonen. Det som imidlertid er konsekvent, er Amichai Lau-Lavies utfordring til en religiøs konservatisme med autoritære trekk som i løpet av disse 21 årene har fått stadig sterkere fotfeste i Israel. Slik blir SABBATH QUEEN ikke bare en fascinerende skildring av møtet mellom drag og ortodoks jødedom, men også av utviklingen i Midtøstens eneste demokrati.