De fleste kjenner praksisen fra barndommens juleverksteder: Man bretter et A4-ark et par-tre ganger, klipper litt her og der, når man så bretter arket opp igjen sitter man plutselig med et oppsiktsvekkende dekorativt objekt mellom hendene. Dansk-norske Karen Bit Vejle har tatt kunstformen psaligrafi mye lenger enn de fleste av oss, og de halsbrekkende klipperiene hennes høster internasjonal anerkjennelse og selges for millioner. Nå har hun fått drømmeoppdraget - en prestisjetung utstilling i Beijing sammen med verdens ledende psaligraf professor Qiao. Samtidig sliter hun med kronisk utmattelsessyndrom, og når utstillingen nærmer seg krever de omfattende arbeidene en energi hun ikke har.

BIT - BALLERINA BULLDOG er en vakker dokumentar om en ubøyelig kunstner og et unikt håndtverk. Bak hvert av de vevre papirtablåene ligger en lang og tøff prosess, for hver eneste lille feil med saksen innebærer at man må begynne på nytt. Lik en ballerina må Bit Vejle finne styrke og utholdenhet - sin indre bulldog - for å ta sin grasiøse kunst til nye høyder.